Uzkodas vīna vakaram, kas neizmaksās vairāk par 8 latiem (10)

Sveiki, gatavotāji!

“Treknie” gadi bija labi, taču tie iznīcināja kādu jauku tradīciju - uzņemt savās mājās viesus, un celt galdā pašgatavotus labumus. Tagad ekonomiskā situācija ir likusi mums atgriezties "vecajās sliedēs". Daudzi, kuriem līdz šim ēst gatavošana un uzturēšanās virtuvē bija sveša, tagad labprāt uzrota piedurknes un ķeras klāt savu kulināro spēju attīstīšanai. Un jāsaka, ka bieži cilvēki ir pārsteigti par to, cik labi viņiem tas izdodas!

Turpmāk jums piedāvāšu labas un lētas idejas, kā, neiztērējot daudz naudas un nepavadot milzu laiku virtuvē, varēsit pagatavot brīnumainas ēdamlietas.

Pieņemsim, ka uz vīna vakaru jums negaidīti pieteikušies ciemos trīs draugi. Patiesībā tas nebija paredzēts jūsu budžetā, taču galdā kaut kas ir jāceļ. Nu tad - lūk,  piedāvāju jums šādu ēdienkarti par nepilniem 8 latiem (daudzums domāts 4 personām):

# siltās mocarelas maizītes
# vistu akniņu rumaki
# crostini ar garšaugu krējumsieru

Jums būs nepieciešams:
# Mocarellas siers (1 iepakojums)
# tomāti (4 gab.)
# kārtainā mīkla (1 iepakojums)
# vistu akniņas (½ kg)
# bekons (1 iepakojums)
# graudu maizīte (1 klaipiņš)
# krējumsiers (“Kārums” vai “Filadelfija”)
# Vidusjūras garšaugu maisījums
# bazilika pesto (visjaukāk, ja ir pašu gatavotais, bet ja nav, var izlīdzēties ar veikalā nopērkamo gatavo pesto burciņā)

Vispirms no paciņas izņem kārtainās mīklas plāksnes, saliek rindiņā atkausēties. Pa to laiku sagriež smalkās šķēlītēs tomātus. Mocarellu pārgriež uz pusēm un arī sagriež pēc iespējas plānākās šķēlītēs.

No graudu maizītes ar glāzes palīdzību izspiež apaļas formītes. Uzkarsē krāsni uz 190C. Liek maizītes apgrauzdēties. Iemaisa krējumsierā garšaugu maisījumu, var pievienot mazliet sāls. Izņem apgrauzdētās maizītes.

Kad kārtainās mīklas plāksnes atlaidušās, sagriež tās sešos vienādos kubiņos. Izklāj uz cepešpannas cepamo papīru un liek uz tā sagriezto kārtaino mīklu, katram gabaliņam uzliek tomāta šķēlīti, piciņu bazilika pesto un virsū plānu šķēlīti Mocarellas. Kad visi gabaliņi sagatavoti, šauj krāsnī uz 15-20 min. un cep, līdz maizītes smuki brūnas.

Tikmēr apsmērē apgrauzdētās maizītes ar krējumsieru, dekorē ar tomāta šķēlīti, sapiparo, ja vēlas. Kad tās gatavas, ķeras klāt rumakiem.

Vistu akniņas atbrīvo no cīpslām, sagriež vienādos gabalos. Katru gabalu ietin bekona šķēlē, liek karstumizturīgā traukā. Kad Mocarellas maizītes gatavas un rumaki satīti, tos liek krāsnī, arī uz 20 min. Kad gatavi, katru uzliek uz salvetes, lai notek liekie bekona tauki.

Ņem lielu šķīvji, pa vidu bļodā kārto rumakus, apkārt Mocarellas maizītes, ja pietiek vietas, arī crostini.

Nu re, un tas viss neaizņems pat stundu jūsu laika!

Lai jauks vakars kopā ar draugiem!